当“八项规定”遏制了奢侈之风，当互联网将餐饮导入“O2O”模式，一些高档酒楼的餐饮业开始日落西山，纷纷改换门庭，调整业态。当兰州拉面、沙县国际和大食堂打败马路市场、路边小店开始登堂入市，一种新的餐饮业态让食客眼睛一亮，更让创业者看到了无限的商机，外婆家、黄焖鸡的时代似乎来临。这就是所谓的“小而美餐饮”！本期《三哥演义》将聚焦宁波餐饮业的小而美时代，让三哥带您进入一个舌尖上的宁波。
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第15期 完整版 餐饮创业：小而美市场机会在哪里？精彩看点1 | 从“高大上”到“小而美”实为餐饮回归精彩看点2 | 独特单品和环境携手走向“小时代”精彩看点3 | 接地气仅为门槛，环境要美且有创意精彩看点4 | 褪去过往仪式感，食客更注重吃饭本质精彩看点5 | 清廉作风引导餐饮空间的变化精彩看点6 | 透明、公开、分享属性延伸向餐饮行业精彩看点7 | 快速扩张时代，“小而美”实为“巨无霸”精彩看点8 | 单品或成可持续发展决定因素精彩看点9 | 跨界创业“四不像”满足社会复合型需求精彩看点10 | 互联网+思路让餐饮plus精彩看点11 | “小而美”餐饮将成创业沃土
对于餐饮O2O来说，2014年的景象可以用大众点评在其年初大会上的主题来概括：激情狼性…[更多]
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